柳宗理 南部鉄器 鉄鍋 深型 22cm 鉄ふた・ハンドル付
-南部鉄器について- 鉄鋳物(南部鉄器)と普通の鉄板の大きな違いは厚味です。
薄い鉄板ですと熱が逃げやすく、温度がむらになり、局部的に加熱してしまうので焦げやすくなります。
厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、 おいしい料理ができます。
鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。
クッキングヒーター用調理器具のSGマークを取得しておりますので、 200Vの電磁調理器からオーブン(ステンレスふたは除く)まで電子レンジ以外のすべての熱源に対応しております。
サイズ(約) 330×250×高さ160mm 容量(約) 3.5リットル 重量(約) 4.7kg 材質 南部鉄器(鉄鋳物)
- 商品価格：14,300円
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